VERORDNUNG (EU) Nr. 1258/2011 DER KOMMISSION vom 2. Dezember 2011 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 bezüglich der Höchstgehalte für Nitrate in
Lebensmitteln
Demnach gelten folgende Höchstgehalte für Nitrat
| Erzeugnis | Höchstgehalt (mg NO3/kg) | ||||||||||||||
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| 1.1 | Frischer Spinat (Spinacia oleracea) | 3 500 | |||||||||||||
| 1.2 | Haltbar gemachter, tiefgefrorener oder gefrorener Spinat | 2 000 | |||||||||||||
| 1.3 | Frischer Salat (Lactuca sativa L.) (unter Glas/ Folie angebauter Salat und Freilandsalat) außer unter Nr. 1.4 aufgeführter Salat |
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| 1.4 | Salat des Typs ‚Eisberg‘ | unter Glas/Folie angebauter Salat
im Freiland angebauter Salat |
2 500
2 000 |
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| 1.5 | Rucola (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) | Ernte vom 1. Oktober bis 31. März:
Ernte vom 1. April bis 30. September: |
7 000
6 000 |
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| 1.6 | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 200 | |||||||||||||
Tags: Gartenbau, Landwirtschaft, Rückstände, Sicherheit